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November 26, 2020

Arabic Almond rice & Pharaoh Steak

Arabic almond rice is one of my favorite recipes to make EVER! It is a Mediterranean dish that includes chicken, cinnamon, and almonds as its main ingredients. Along with it, I made this recipe with Pharaoh steak, which is a lemony steak with a lot of garlic and parsley. Let's go!

Arabic Almond rice & Pharaoh Steak is a dish I eat A LOT! My hometown Cartagena, Colombia has a lot of lebanese influence, so naturally, mediterranean food is very common. What is weird is that this dish is not found in the United States, so that is why I called up my mom and nanny so they could share the recipe and tips on how they used to do it back home. If you happen to do it, please tag me on Instagram! Would love to see how it comes up.

Hope you enjoy it!

Ingredients:

2 cups of white rice

6 cloves of garlic

1 white onion

6-9 stalks of celery

1/2 stick of butter

1 cup of unsalted almonds

2 chicken breasts

Allspice

Cinnamon

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El arroz árabe de almendras y el filete de faraón es un plato que como ¡MUCHO! Mi ciudad natal Cartagena, Colombia, tiene mucha influencia libanesa, por lo que, naturalmente, la comida mediterránea es muy común. Lo extraño es que este plato no se encuentra en los Estados Unidos, por eso llamé a mi mamá y a Roque, quien era mi nana cuando pequeña, para que compartieran la receta con nosotros y algunos consejos sobre cómo lo hacían en mi casa. Si lo haces, tag me en Instagram! Me encantaría ver cómo te va. ¡Espero que la disfrutes!

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz blanco
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cebolla blanca
  • 6-9 tallos de apio
  • 1 / 2 barra de mantequilla
  • 1 taza de almendras sin sal
  • 2 pechugas de pollo

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@Melissadelmarmendez
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